Fattoria di Bacchereto
Carmignano fraz. Bacchereto (PO)
Ci troviamo in collina, fra i 180 e i 300 mt. di altitudine, in uno scenario che si estende nei dintorni di Carmignano, in provincia di Prato, ai piedi dei boschi che ricoprono il Montalbano e guarda ad Est Prato (11km), a Sud-est Firenze (25 km) e a Nord Pistoia (20km).
La superficie vitata è di 8 ettari, circa 60 ettari sono rivestiti da antichi oliveti di varietà locali, dai quali si ricava un pregiato olio extravergine, mentre una vasta superficie è ricoperta da boschi di pini e castagneti da frutto.
Naturalezza, tipicità e semplicità sono i fattori che ci interessano maggiormente: per lavorare in modo naturale non usiamo alcuna aggiunta di prodotti che vengono dall’esterno dell’azienda; trovandoci in una zona da sempre votata alla viticoltura, cerchiamo di rispettare ciò che la natura ci offre, e cerchiamo di far sì che il vino si esprima da solo raccontando ogni annata la sua diversa storia .
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