I Clivi

I Clivi
di Ferdinando Zanusso e Mario Zanusso
Via Gramogliano 20
Corno di Rosazzo (UD)
Telefono: 328 7269979
Fax: 0432 752263
Email: iclivi@gmail.com   Sito Web: http://www.clivi.it
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Media bottiglie annue prodotte: 35.000
Superficie della proprietà: 18 ha
Superficie vitata: 12 ha
Vitigni impiantati: (Tocai) Friulano, Ribolla, Verduzzo, Malvasia, Merlot.
Metodo di lavorazione: Biologico certificato
Visite presso l'azienda: benvenute, con preavviso.

Ai Clivi si producono circa 35.000 bottiglie di vino all’anno da 12 ettari di vigneti molto vecchi situati sia nel Collio che nei Colli Orientali del Friuli, piantati con varietà in grandissima maggioranza autoctone e con rese molto basse, meno di 30 quintali per ettaro.
La ricetta applicata ai Clivi per la qualità è molto semplice:
1) viti molto vecchie, (almeno 60 anni di età, ma molte ne hanno 80 e oltre) per una naturale concentrazione, complessità ed eleganza così come una spiccata personalità e un forte carattere.
2) coltivazione “organica” in vigneto (azienda biologica certificata) e vinificazione “spontanea” in cantina per un’assoluta integrità.
3) maturazione esclusivamente in acciaio sulle fecce fini prima che questi vini, dalla lenta evoluzione e grande longevità, ma allo stesso tempo caratterizzati da una certa “levità”, siano offerti alla vendita.


                                                                  

 

 

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