La Busattina

La Busattina
di Emilio Falcione e Elisabetta Funghi
Loc. La Busattina
S. Martino sul Fiora (GR)
Telefono: 0564 607840
Fax: 0564 607840
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Media bottiglie annue prodotte: 12.000 - vorremmo arrivare a 20/30.000 nei prossimi anni.
Superficie della proprietà: 35 ha
Superficie vitata: 4,5 ha
Vitigni impiantati: Sangiovese, Ciliegiolo, Trebbiano (Procanico), Malvasia Toscana, Ansonica.
Metodo di lavorazione: biodinamica certificata
Visite presso l'azienda: sì con preavviso

La Busattina, all’estremo sud della Toscana, posta tra il Monte Amiata ed il mare, a 500 m/slm, gode dei benefici influssi climatici sia del mare che della montagna. Dal 1990 pratichiamo il metodo di agricoltura biologica, recuperando un’azienda abbandonata da molti anni. Dal 1998 siamo passati al metodo di agricoltura biodinamica ottenendo il marchio Demeter. L’azienda si estende su 25 ettari di cui 10 sono di bosco, 4,5 di vigneti, 1 di oliveto, 9 tra pascoli e seminativi. Non utilizziamo concimi nel vigneto ma solo sovesci e distribuzione di preparati biodinamici. Per la difesa della vite dalle malattie fungine, adoperiamo esclusivamente zolfo puro e rame in piccole quantità. I vigneti godono di un’esposizione sud-est, su terreni arenacei con un’escursione termica giorno/notte, dovuta all’altitudine, che permette di ottenere vini profumati e minerali.


                                                                  

 

 

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