Massa Vecchia

Massa Vecchia
di Francesca Sfondrini
Loc. Massa Vecchia
Massa Marittima (GR)
Telefono: 0566 904031
Fax: 0566 904031
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Media bottiglie annue prodotte: 14.000
Superficie della proprietà: 6 ha
Superficie vitata: 3,5 ha
Vitigni impiantati: Sangiovese, Alicante, Aleatico, Malvasia nera, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malvasia bianca di Candia, Vermentino, Trebbiano.
Metodo di lavorazione: in vigna: esclusione totale di prodotti chimici. Solo zolfo e poltiglia bordolese. Molto lavoro manuale, pochi interventi sul terreno. In cantina: vinificazione e conservazione in legno, esclusione totale di prodotti chimici, sola eventuale aggiunta di solforosa in piccole dosi all’imbottigliamento.
Visite presso l'azienda: solo previo appuntamento

Massa Vecchia si trova ai piedi della collina su cui sorge Massa Marittima, nell’alta Maremma Toscana.
La filosofia: il concetto fondamentale è quello di manipolare il meno possibile l’uva per ricavarne il vino perché in questo modo si ottiene un vino integro. Per questo motivo, e anche per il senso di rispetto verso la nostra terra, l’azienda ha scelto la strada della “naturalità”. Inoltre la naturalità è una condizione necessaria per fare il VINO che sia specchio del territorio. Tutto ciò è accompagnato dalla lunga esperienza fatta sul campo. Per noi il vino deve avere 4 caratteristiche fondamentali:

1) portare il territorio in sé

2) avere una beva facile

3) essere digeribile

4) Un vino fatto secondo questi principi è di per sé un vino longevo.


                                                                  

 

 

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