IGIEA
Barbera d’Asti
Prezzo medio in enoteca:
€ 16-18
CARATTERISTICHE
- Tipologia: vino rosso da lungo invecchiamento
- Uve: Barbera
- Età delle viti: 20 anni
- Suolo: povero, sabbioso limoso
- Altitudine: 250 m/slm
- Estensione del vigneto: 3.5 ha
- Tipo d’impianto: spalliera
- Produzione media per ettaro: 60-80 quintali
- Bottiglie prodotte: 8000
- Vendemmia: Manuale in cassetta
- Gradi alcolici: 14% Vol
- Lieviti: indigeni
- Filtrazione: no
- Affinamento: tino grande
- Solforosa totale: meno di 20 mg/lt libera 0
ABBINAMENTI CONSIGLIATI DAL PRODUTTORE
Agnolotti, cinghiale, carni saporite, risotti etc.
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