Stefano Amerighi

Stefano Amerighi - Syrah

Syrah

Cortona d.o.c.


Prezzo medio in enoteca: € 21,00

CARATTERISTICHE

  • Tipologia: vino rosso
  • Uve: Syrah
  • Età delle viti: 9 anni
  • Suolo: argillo-limoso, con concrezioni calcaree e marine.
  • Altitudine: 300 m/slm
  • Estensione del vigneto: Vigna Capanna 1,5ha - Vigna Abbazia 1,5ha - Vigna Torta 1ha - Syrah di Mezzo 0,5ha - Vigna Canonici 1,7ha
  • Tipo d’impianto: cordone speronato doppio, monolaterale e candelabro.
  • Produzione media per ettaro: 35 quintali
  • Bottiglie prodotte: 10.000
  • Vendemmia: manuale in cassette
  • Gradi alcolici: 13,90% Vol.
  • Lieviti: indigeni
  • Filtrazione: no
  • Affinamento: 30% cemento, 70% legno piccolo e medio per 14 mesi, dopo l'imbottilgiamento un ulteriore anno di affinamento in bottiglia.
  • Solforosa totale: massimo 38 mg/l

ABBINAMENTI CONSIGLIATI DAL PRODUTTORE

Carni succulente, dal roast-beef all'inglese alla fiorentina, ma anche in compagnia di un sigaro toscano come piace a me.

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