Barrosu
Cannonau di Sardegna d.o.c.
Prezzo medio in enoteca:
€ 27
CARATTERISTICHE
- Tipologia: vino rosso
- Uve: Cannonau
- Età delle viti: 60 e 80 anni
- Suolo: disfacimento granitico
- Altitudine: circa 700 m/slm
- Estensione del vigneto: circa 1 ettaro
- Tipo d’impianto: alberello
- Produzione media per ettaro: circa 30 ql
- Bottiglie prodotte: circa 5000
- Vendemmia: manuale, primi giorni di ottobre.
- Gradi alcolici: 16% Vol.
- Lieviti: indigeni
- Filtrazione: nessuna
- Affinamento: botti grandi, rovere di Slavonia.
- Solforosa totale: circa 40 mg/l
ABBINAMENTI CONSIGLIATI DAL PRODUTTORE
Carne, cacciagione, primi conditi, crostacei, formaggi stagionati.
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