Campi di Fonterenza

Fonterenza - Brunello

Brunello di Montalcino

Docg


Prezzo medio in enoteca: € 50

CARATTERISTICHE

  • Tipologia: vino rosso
  • Uve: Sangiovese Grosso
  • Età delle viti: 12 anni
  • Suolo: scisti argillo-calcarei, ovvero “Galestro”
  • Altitudine: 420 m/slm
  • Estensione del vigneto: 1 ha
  • Tipo d’impianto: guyot bordolese
  • Produzione media per ettaro: 35-50 q.li
  • Bottiglie prodotte: 2000-5000
  • Vendemmia: manuale in piccole cassette
  • Gradi alcolici: 14,5% Vol.
  • Lieviti: indigeni
  • Filtrazione: no
  • Affinamento: 47 mesi in botte da 23 hl e da 11hl
  • Solforosa totale: 40 mg

ABBINAMENTI CONSIGLIATI DAL PRODUTTORE

Formaggi stagionati, primi conditi con sugo di carne, fiorentina.

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