Campi di Fonterenza

Fonterenza - Lupo di Fonterenza

Lupo di Fonterenza

IGT Toscana


Prezzo medio in enoteca: € 29

CARATTERISTICHE

  • Tipologia: vino rosso
  • Uve: 100% Cabernet Sauvignon
  • Età delle viti: 11 anni
  • Suolo: scisti argillo-calcarei ovvero “Galestro”
  • Altitudine: 420 m/slm
  • Estensione del vigneto: 0,50 ha
  • Tipo d’impianto: guyot bordolese
  • Produzione media per ettaro: 40 q.li
  • Bottiglie prodotte: 1500-2000
  • Vendemmia: manuale in piccole cassette
  • Gradi alcolici: 14,5% Vol.
  • Lieviti: indigeni
  • Filtrazione: no
  • Affinamento: 18 mesi in tonneaux e barriques nuove
  • Solforosa totale: 35 mg/l

ABBINAMENTI CONSIGLIATI DAL PRODUTTORE

Cacciagione, stracotto e formaggi stagionati.

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