Cascina degli Ulivi

Cascina degli Ulivi - La Merla Bianca

La Merla Bianca

Monferrato d.o.c.


Prezzo medio in enoteca: € 30

CARATTERISTICHE

  • Tipologia: vino bianco
  • Uve: Gewurztraminer e Sauvignon Blanc
  • Età delle viti: 15 anni
  • Suolo: argille calcaree
  • Altitudine: 250 m/slm
  • Estensione del vigneto: 3000 mt
  • Tipo d’impianto: cordone e guyot
  • Produzione media per ettaro: 30 q.li
  • Bottiglie prodotte: 1000
  • Vendemmia: manuale a inizio settembre
  • Gradi alcolici: 14% Vol.
  • Lieviti: indigeni
  • Filtrazione: no
  • Affinamento: botticelle di rovere di ennesimo passaggio
  • Solforosa totale: 5 mg/l

ABBINAMENTI CONSIGLIATI DAL PRODUTTORE

Servito fresco come aperitivo speciale, poi formaggi a pasta molle, molto stagionati, piatti a base di fegato, dolci e pasticceria secca.

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