Cascina degli Ulivi

Cascina degli Ulivi - Nibiô

Nibiô

d.o.c.


Prezzo medio in enoteca: € 16

CARATTERISTICHE

  • Tipologia: vino rosso
  • Uve: Dolcetto sottovarietà Nibiô
  • Età delle viti: 20-60 anni
  • Suolo: argilloso
  • Altitudine: 200-300 m/slm
  • Estensione del vigneto: 7 ha
  • Tipo d’impianto: cordone speronato e guyot
  • Produzione media per ettaro: 75 q.li
  • Bottiglie prodotte: 5000
  • Vendemmia: manuale a settembre
  • Gradi alcolici: 14,5% Vol.
  • Lieviti: indigeni
  • Filtrazione: no
  • Affinamento: due anni in botti di rovere da 25 hl e poi in bottiglia.
  • Solforosa totale: 14 mg/l

ABBINAMENTI CONSIGLIATI DAL PRODUTTORE

Primi con sughi rossi, carni rosse e tutti i piatti della cucina piemontese.

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