La Rocca e La Pira
Barolo DOCG
Prezzo medio in enoteca:
€ 50
CARATTERISTICHE
- Tipologia: vino rosso
- Uve: 100% Nebbiolo
- Età delle viti: 30-35 anni
- Suolo: sabbioso calcareo
- Altitudine: 400 m/slm
- Estensione del vigneto: 9 ha
- Tipo d’impianto: Guyot basso
- Produzione media per ettaro: 45-50 hl
- Bottiglie prodotte: 20 mila
- Vendemmia: manuale
- Gradi alcolici: 13,5% Vol.
- Lieviti: indigeni
- Filtrazione: nessuna
- Affinamento: 4-6 anni in tine di rovere francese di medie dimensioni.
- Solforosa totale: tra 30 e 50 mg/l a seconda delle annate
ABBINAMENTI CONSIGLIATI DAL PRODUTTORE
Vino di enorme struttura ed eleganza, bene si adatta a secondi piatti di carni rosse, stufati, formaggi stagionati e a pasta cotta. In talune occasioni é ottimo come vino da meditazione.
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