DINAVOLO
Vino da Tavola
Prezzo medio in enoteca:
€ 22
CARATTERISTICHE
- Tipologia: vino bianco macerato
- Uve: Malvasia Aromatica di Candia, Ortrugo, Marsanne, altre locali.
- Età delle viti: 35 anni
- Suolo: argilloso, molto calcareo.
- Altitudine: da 350 a 600 m/slm
- Estensione del vigneto: 2 ettari
- Tipo d’impianto: Guyot, da 2666 a 6250 piante/ha
- Produzione media per ettaro: 80 q.li
- Bottiglie prodotte: 4000-8000
- Vendemmia: manuale
- Gradi alcolici: 12%-13% Vol.
- Lieviti: indigeni
- Filtrazione: no
- Affinamento: sulle fecce di fermentazione in serbatoi di acciaio
- Solforosa totale: 8 – 12 mg/lt (non aggiunta)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI DAL PRODUTTORE
Pesce grasso, primi piatti locali con salse di carne, carni bianche e rosse.
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