Santa Maria
Montalcino (SI)
L'azienda Santa Maria, da sempre per gli Ilcinesi conosciuta come le “Sante Marie”, nasce nel 1989. Nel 1994, all'interno del corpo aziendale, viene casualmente scoperta un'antica vigna a Brunello. Ciò ha permesso, dopo la preparazione del terreno nel rispetto dei secolari terrazzamenti retti da muri a secco, di realizzare nuovi vigneti. Nel 2000 inizia la produzione di vino.
La consistenza aziendale è di 3 ettari di vigna e 2,5 ettari di oliveto.
L’Azienda è certificata “biologica”. Noi vogliamo andare oltre. Il nostro obiettivo è quello di ricostruire all’interno delle colture una naturale diversità biologica tale da rendere sempre più indipendente dalla nostra volontà e dai nostri interventi la vita delle colture. La nostra ricerca è rivolta verso la scoperta dei cosiddetti “antagonisti naturali” in grado di contrastare i cosiddetti “patogeni” ed equilibrare la vita biologica della coltura (suolo, piante ecc. ecc.). Diminuire il protagonismo umano ed aumentare il protagonismo della natura.
© 2011-2015 ilvinobuono.com
Tutti i diritti riservati. Partita Iva 12562490156. info@ilvinobuono.com
Realizzazione sito web - el'o web design