Tenute Dettori

Tenute Dettori
di Alessandro Dettori
Località Badde Nigolosu
Sennori (SS)
Telefono: 079 512772
Fax: 079 2977560
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Media bottiglie annue prodotte: 35.000
Superficie della proprietà: n.d.
Superficie vitata: 22 ha
Vitigni impiantati: Cannonau Tradizionale, Monica, Pascale, Vermentino, Moscato.
Metodo di lavorazione: tradizionale prima dell’avvento dell’industrializzazione agricola. Preparati biodinamici.
Visite presso l'azienda: sì, disponiamo di agriturismo con cucina.

La nostra è una famiglia di pastori agricoltori. Coltiviamo la terra e la vigna da secolare memoria.
Siamo piccoli artigiani e nella nostra Terra, Badde Nigolosu, nell’agro del Comune di Sennori, alleviamo la vite in 33 ettari. Coltiviamo anche grano, ortaggi, frutteti ed oliveti.
Tutte le lavorazioni, in Vigna come in Cantina, sono svolte in Famiglia e soprattutto manualmente.
La nostra agricoltura può essere definita tradizionale, quella cioè che veniva fatta prima dell’avvento della “chimica artificiale” e prima della “meccanizzazione”.
Tutte le lavorazioni si muovono attorno agli equilibri della natura.

Tutti i nostri vini sono dei cru e vengono lavorati “in purezza”, quindi 100% Cannonau, 100% Monica, 100% Pascale, 100% Vermentino, 100% Moscato.

Vinifichiamo in tini di cemento senza aggiunta alcuna di solforosa.


                                                                  

 

 

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