Le Coste Rosso Più 2008

Rosso Più


Prezzo medio in enoteca: € 25

CARATTERISTICHE

  • Tipologia: vino rosso
  • Uve: Greghetto rosso
  • Età delle viti: circa 60 anni
  • Suolo: lapilloso, con strati duri di pianca
  • Altitudine: 450-550 m/slm
  • Estensione del vigneto: solo le piante meno produttive delle migliori particelle esposte a sud est
  • Tipo d’impianto: spalliera, alberello modificato a candelabro
  • Produzione media per ettaro: 20 q/ha
  • Bottiglie prodotte: 700
  • Vendemmia: prima o seconda decade di ottobre
  • Gradi alcolici: 13,5% Vol
  • Lieviti: indigeni
  • Filtrazione: no
  • Affinamento: 24 mesi in demi-muid di rovere francese
  • Solforosa totale: 9 mg/lt naturalmente prodotti dai lieviti indigeni.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI DAL PRODUTTORE

Vino di struttura, minerale, complesso: varie preparazioni di carne e non solo.

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