Pacina Chianti 2007

PACINA

Chianti Colli Senesi Docg


Prezzo medio in enoteca: € 15

CARATTERISTICHE

  • Tipologia: vino rosso
  • Uve: Sangiovese 95% - Canaiolo e Ciliegiolo 5%
  • Età delle viti: 38-10 anni
  • Suolo: sabbie sedimentarie marine e ciotoli su fondo argilloso (tufo)
  • Altitudine: 330 m/slm
  • Estensione del vigneto: 7 ha
  • Tipo d’impianto: guyot
  • Produzione media per ettaro: 50 ql
  • Bottiglie prodotte: 35.000
  • Vendemmia: manuale con selezione dei grappoli
  • Gradi alcolici: 14% Vol
  • Lieviti: indigeni
  • Filtrazione: no
  • Affinamento: fermentazione in vasche di cemento, affinamento in botti grandi e tonneaux usate.
  • Solforosa totale: 25 mg/lt

ABBINAMENTI CONSIGLIATI DAL PRODUTTORE

Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.

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